半田市の閑静な住宅地二ツ坂エリアで、地域に根ざし長く親しまれてきた洋菓子店「リヴェール二ツ坂」。看板商品の「二ツ坂ロール」をはじめ、素材と製法にこだわった多彩なケーキや焼き菓子、ギフト商品を提供しています。ご自宅用はもちろん、大切な方への贈り物やお土産としても喜ばれる逸品が並びます。

看板商品『二ツ坂ロール』のこだわり

情報雑誌「東海ウォーカー」のロールケーキ部門で第1位を獲得した「二ツ坂ロール」。最大の特徴は、試行錯誤の末に生まれた、しっとりでふっくらしたスフレタイプの生地です。本来なら菓子作りには向かない小麦粉“きぬあかり”をあえて使うことで、時間が経ってもふわふわな状態が続く究極の生地が完成しました。濃厚な卵で作る口溶けの良いクリームをたっぷりと巻き、風味豊かで贅沢な味わいに仕上がっています。

地元名産品を活かしたこだわりの品々

三百余年の歴史を誇る銘醸地・尾州半田で生まれた幻の酒、国盛「吟醸酒」をたっぷり含ませた和風ケーキ「酒蔵景気（さかぐらけーき）」は、知多半島のお土産としても広く知られています。また、イートインで楽しめる季節のフルーツを使った彩り華やかなパフェも人気です。

愛知県半田市北二ッ坂町2-15-13
TEL 0569-26-6161
http://www.cake-hiver.ne.jp/index.html